A Prolagos lançou, durante o Festival Sabores de Cabo Frio, o selo de qualidade da água, iniciativa voltada para o reconhecimento de estabelecimentos que utilizam água tratada e de procedência segura. A apresentação ocorreu na Vila Gastronômica do evento, realizado no município.
Com a campanha “Todo sabor começa com água de qualidade”, a concessionária busca identificar estabelecimentos que seguem critérios relacionados à origem e à conservação da água utilizada nas atividades.
“A água é um ingrediente fundamental na rotina dos restaurantes e, por isso, é muito importante conhecer a sua origem. A Prolagos não comercializa água para abastecimento de caminhões-pipa particulares e o uso de pipas clandestinas, além de não garantir a procedência da água, também não assegura que os caminhões estejam devidamente higienizados. A nossa iniciativa valoriza os estabelecimentos que utilizam água tratada e adotam boas práticas para preservar sua qualidade”, explica Alessandra Costa, Supervisora Comercial da Prolagos.
Critérios para receber o selo
Para obter a certificação, o estabelecimento precisa estar conectado regularmente à rede oficial de abastecimento da Prolagos, manter as instalações hidráulicas em condições adequadas e realizar a limpeza e a desinfecção dos reservatórios a cada seis meses.
A concessionária também coleta amostras de água no estabelecimento para análise em laboratório. Após o cumprimento dos critérios e a confirmação de que o laudo está de acordo com os padrões de qualidade, o selo é concedido com validade de um ano.
Para o empresário Alexander Almeida, que trabalha com a fabricação de cerveja artesanal, a qualidade da água está relacionada ao produto oferecido aos consumidores.
“Como uma empresa que fabrica cerveja artesanal, acho importantíssimo ter água de qualidade e é sempre bom alertar os estabelecimentos sobre os riscos da utilização de caminhões-pipa sem procedência. Ter água de qualidade e receber esse reconhecimento é fundamental para o nosso negócio”, afirma o empresário.
Os restaurantes que já passaram pela avaliação receberão, ao longo de setembro, um certificado oficial de qualidade e uma placa do selo. O material poderá ser instalado em um local visível aos consumidores.
A proposta também prevê a expansão da certificação para outros segmentos, como escolas, hotéis, pousadas e academias. Empresas interessadas em conhecer os critérios e procedimentos para obter o selo podem entrar em contato pelo e-mail grandesclientes@prolagos.com.br.
Monitoramento da água
Segundo a Prolagos, a água distribuída aos clientes passa por etapas de tratamento, monitoramento e controle de qualidade. Diariamente, são realizadas aproximadamente 15 mil análises em pontos do sistema de abastecimento da concessionária.
“Todo esse cuidado é essencial para garantir que a água chegue ao usuário dentro dos padrões de potabilidade estabelecidos pela legislação. O monitoramento contínuo permite acompanhar a qualidade da água ao longo de todo o sistema e reforça o compromisso da Prolagos com a segurança e a excelência do serviço prestado aos clientes”, destaca a diretora executiva da companhia.
